יקב צרעה

under__title-line

עיצוב דמותו של היין נתון מרביתו ככולו להשפעות הטרואר. משם שואבת הגפן את החיות, הטעמים, הצבע והניחוחות. האקלים בא לסייע ומוסיף פעימה משלו. הכורם והיינן חשים מקרוב את הדופק וברוח היצירה השורה בהם, תורמים את חלקם. יחד, האדם והטבע, מעניקים לנו יצירה מושלמת.

על הכרם: הרי יהודה הנישאים מהשפלה ומתרוממים לגבהים בזוית חדה, טומנים בחובם אזור גידול נדיר ומיוחד בעל במבנה הררי מבותר, מדרונות תלולים במפנים שונים וטרסות הבנויות לאורך קווי הגובה.

האקלים מתאפיין בחורף קר וצניחת טמפרטורות בלילות ואילו הקיץ המלווה בטללים כבדים. סלעי הגיר ובליית הסלע עשירים במינרלים, תורמים לאופיים המיוחד, לאיזון נפלא וליכולת התיישנות מצוינת של היינות המופקים מהכרם.

על היינות: יינות יקב צרעה מופקים אך ורק מענבים אשר גודלו וטופחו בכרמי היקב. יינות אלה מבטאים נאמנה את הטרואר הייחודי לכל כרם, והם נקראים על שם מקור מוצאם: ‘הרי יהודה‘ אדום ולבן, המייצגים את אזור היין של הרי יהודה; ‘שורש‘ אדום ולבן, מענבים הגדלים בכרם שורש הנטוע על טרסות עתיקות בצמוד למושב שורש; ויין הדגל ‘מיסטי הילס‘ המופק מחלקה מובחרת בעלת טרואר יוצא דופן.

כשתגיעו לגיל 18 נשמח לשבת עמכם על כוס יין

לפני שנרים יחד לחיים,

האם אתם בני 18 או יותר?

0
הסל שלך
  • No products in the cart.
whats__up
whats__up