יקב שבו

under__title-line
הכרם ממוקם בראש גבעה, בגובה 800 מ' מעל פני הים, צפונית להר מירון, בלבו של חורש אלונים טבעי, בסמוך לקיבוץ סאסא ולמושב דובב. בזכות מיקומו – על קו פרשת המים, בגבולו המערבי של הגליל העליון – נהנה הכרם מצרוף ייחודי של האקלים הנח האופייני למרום הגליל, ושל השפעתן הממזגת של הרוחות המערביות הנושבות מן הים. החורף קר, גשום (למעלה מ 800 מ"מ בשנה ממוצעת) ולעתים מושלג. הקרקע, במרבית החלקות, היא חרסיתית / חולית שמוצאה מבלייה של צור, ובה אחוז גבוה של חצץ. זוהי קרקע מאוזנת, דלה יחסית, מחלחלת, ומתאימה מאד לגידול ענביי יין איכותיים.   הכרם מעובד על פי עקרונות חקלאות בת-קיימא (sustainable), ללא שימוש בחומרי הדברת עשבייה, תוך יישום שיטות מתקדמות של הדברה ביולוגית, ושימוש מושכל בחומרים ידידותיים ככל האפשר לסביבה, לנו העובדים בכרם, ולצרכני היין. צפיפות הנטיעה גבוהה יחסית, חלקות הגרנאש והמורבדר מעוצבות בגביע (כמקובל בצרפת ובספרד), ההשקייה מינימאלית, ובכל החלקות נהוגים דילולי שריגים ואשכולות.

כשתגיעו לגיל 18 נשמח לשבת עמכם על כוס יין

לפני שנרים יחד לחיים,

האם אתם בני 18 או יותר?

0
הסל שלך
  • No products in the cart.
whats__up
whats__up