Loading...

תיאור

ברבדו שרדונה
יין בעל דגש פירותי וחמאתי כמיטב המסורת של יינות “ברבדו”. היין צפוי להתפתח היטב בבקבוק במהלך שלוש עד שש שנים.
לבן יבש, כשר
זני ענבים:100% שרדונה
רשמי טעימה: בעל גוון זהוב עמוק וצלול. ארומת פרי עוצמתית, אננס, אשכולית, פירות טרופים וניחוח וניל עדין. היין בעל חומציות קלה מאוזנת גוף וטנינים רכים.
תהליך ייצור:  בציר ידני. מיץ הענבים צונן במהירות בטמפרטורה נמוכה ותסס כחודש תסיסה איטית וקרה במיכל נירוסטה. לאחר מכן, שני שליש מהיין תסס בחביות אלון על משקעי השמרים במשך שלושה חודשים ובסיום אוחד עם היין שבמיכל. יין עמוק ומלא רבדים בעל משרעת טעמים מגוונת, רעננות מן היין שבמיכל, חמאתיות מהיין שיושן בחביות ומינרליות סלעית גירית מן הכרם. היין התבגר והשתבח בחביות אלון מעץ צרפתי במשך 3 חודשים
גיתו לבן
לבן יבש, כשר
ענבים: 100% שרדונה
רשמי טעימה: יין עם ריחות פירות טרופים, וטעמי פרי הדר, יין מורכב עם סיומת נעימה ומתמשכת
תהליך ייצור: הענבים תססו בטמפרטורה של 13-14 מעלות בחביות עץ אלון אוסטריות ישנות. היין לא עבר תזיזה מלולקטית. מדי פעם בוצע ערבוב של משקעי השמרים לקבלת מרקם עשיר. היין המשיך לתסוס בחביות עץ אלון אוסטריות במשך 8 חודשים על משקעי השמרים. הענבים נבצרו מכרם הנמצא ברכס רמים שבגליל העליון סמוך לקיבוץ יפתח.
לוריא שרדונה
לבן יבש, כשר
זני ענבים: 100% שרדונה הגדלים בגובה 840 מטר במבנה קרקע ייחודי המשלב בזלת, גיר וטרה רוסה יחד למרגלות הר מירון שבגליל העליון.
רשמי טעימה: אופי האדמה והכרם, בעל מינרליות עשירה ומרגיש כפסיפס של ניחוחות פירותיים ופרחוניים. בעל צבע קש ירקרק, גוף היין בינוני, עשיר בטעמי תפוח עץ, פירות טרופיים והדרים.
תהליך ייצור: היין יוצר מהמיץ הניגר מן הענב בזמן הפרדתו מהשדרות וללא כל מעיכה, מתקבל מיץ ארומטי ורענן יותר שלאחר מכן תוסס בטמ"פ קרה ומבוקרת במיכל נירוסטה על מנת לבטא את מאפייני הזן.

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “מארז שרדונה כשרים”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

יכול לעניין אותך גם

כשתגיעו לגיל 18 נשמח לשבת עמכם על כוס יין

לפני שנרים יחד לחיים,

האם אתם בני 18 או יותר?

0
הסל שלך
  • No products in the cart.
whats__up
whats__up